因病而异吃火锅

编辑:赵潇 来源:生活妙招网 时间:2018-01-08 09:04 [打印] [ ] 论坛
    北风嗖嗖,我们重又走进冬天。冬天里我们对火锅有一种难以割舍的感情。只可惜并非人人都可无禁忌地吃火锅,近日就有不少胃肠功能欠佳者、肝功能不好者来电咨询:我们这些有点把病的人到底能不能吃火锅?适合吃些么样的火锅?

    武汉同济医疗保健中心消化内科的汪毅博士提醒广大食客:火锅也要科学食用,有病者最好因病而异吃火锅。

    菌类火锅适合各类食客

    野生菌类火锅与传统火锅相比,具有低脂肪高蛋白、不肥不腻的特点。银耳、猴头菇,有清洁肠胃的作用;白蘑菇有降血压、辅助治疗肝炎等功能;香菇、密环菌、松茸、竹荪等对预防高血压、心脏病、心血管病和婴儿佝偻病有益;珊瑚菌、多汁乳菌、牛肝菌可以清热解毒,各种食客均可食用。

    肥牛火锅是另一种大众火锅,肥牛肉肥而不腻,也能吃出绿色和健康

    胃肠功能欠佳少吃猛辣火锅

    香辣蟹火锅、鱼头火锅都是风靡各地的火锅,但这种火锅多以辣椒、胡椒、花椒为佐料。肥腻辛辣的火锅吃多了易致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡、胆结石症、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病,餐后还会有小便困难、便秘、便血等。同时吃火锅不易打“持久战”,胃肠数小时连续工作,消化液分泌太少,长期如此会导致消化功能紊乱。

    肝功能不好慎吃狗肉、羊肉火锅

    狗肉、羊肉含有大量蛋白质、脂肪、多种维生素等成分,是冬令御寒强身的滋补佳品。尤其在寒冬腊月,体弱、腰痛、足冷及患有关节炎的人,适量进食大有补益。

    但狗肉、羊肉甘温而大热,吃后可导致某些慢性疾病复发或病情加重,尤其是肝炎和肝脏疾病患者。加之其中含有较高的蛋白质、脂肪等,食用后不能完全被肝脏分解,更会加重病情。此外,高血压、牙痛、疮疖患者也不宜多吃羊肉。

    痛风患者和孕妇尽量少吃火锅。

    上班族吃完火锅后,请多喝开水或浓茶,一旦感觉不适,赶紧喝牛奶、米粥保护肠胃。

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