“花式吃梨”解秋燥

编辑:赵潇 来源:德州新闻网 时间:2017-10-12 09:26 [打印] [ ] 论坛
□本报记者张晓航本报通讯员杨梅
    秋季气候干燥,人们容易出现咽干鼻燥、唇干口渴、咳嗽无痰、皮肤干涩等症状,被称为秋燥,而梨是解秋燥的上佳水果。
    德州市立医院保健科主任黄福林告诉记者,从中医角度讲,梨性味甘、微酸、凉,归肺、胃经,有润肺化痰、清热生津之功,可解热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳、咽干舌燥及大便干结之症;从营养学角度讲,梨含有丰富的水分,多种矿物质、维生素、有机酸以及多酚类生物活性物质,有降压、镇静、排毒、助消化的作用。
    梨虽好,但并非适合所有人。黄福林提醒,慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者最好不要吃梨,血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉者不可多吃梨,夜尿频者睡前少吃梨,此外,梨最好别与海鲜等凉性食物一起吃,以免伤肠胃。
    采访时黄福林推荐了几个与梨有关的食疗妙方,好吃又健康
    将 1只梨洗净 、去核,切成小块,与25克百合和10克桂圆肉一同放入锅中;加水煮沸后,加入适量冰糖,慢火煮40分钟后即可服用。该方具有润肺滋阴、益气安神的功效,可治热病伤津所致的口渴、心烦。
    取 等 量的梨与粳米,先将梨去核、削皮,切成小块;在锅内放入淘洗干净的粳米,一次加足水;待水煮开后放入梨块,慢火熬煮30分钟即成。早晚吃一碗可清热解毒,防止鼻干、咽干、肺燥干咳。
    将梨去核、捣烂,滤渣取汁;梨汁放入锅内慢火熬稠,加入蜂蜜调制成膏。每日服3次,每次15毫升,可治干咳、咽喉肿痛及肺热所致的咳嗽、痰黄黏稠等症。
    取 1只雪梨与半棵芹菜洗净后切成小块,放在一起利用榨汁机榨成汁,可放入柠檬汁调节口味。每日喝一杯,可清热、润肤,又有缓解面部痤疮的功效。

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