胡萝卜搭配禁忌

编辑:赵潇 来源:生活妙招网 时间:2017-10-12 08:47 [打印] [ ] 论坛
胡萝卜搭配禁忌 

  1、不得与酒同食,因为胡萝卜素与酒精一同进入人体,会在肝脏产生毒素,引起肝病。 

  2、不宜与西红柿、白萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等一同食用,因胡萝卜中含有分解酶,可使其他果菜中的维生素失去。胡萝卜最好单独食用或与肉类一起食用。 

  3、胡萝卜素是脂溶性的,因此不宜生吃,生吃就会有90%的胡萝卜素被排泄掉,不能被人体吸收。烹调时应与油脂搭配。 

提醒 

  尽量挑选粗大的胡萝卜,因为粗大的胡萝卜比细长的胡萝卜维生素含量更多。 

  将胡萝卜加热,放凉后用密封容器保存,冷藏可保鲜5天,冷冻可保鲜2个月。

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