巧挑苦瓜

编辑:赵潇 来源:生活妙招网 时间:2017-12-07 09:53 [打印] [ ] 论坛
  挑选苦瓜可从外皮、形状、色泽和重量4个方面去鉴别。长势好的苦瓜外形饱满,色泽翠绿,肉厚多汁,口感脆嫩。
   
外皮 

  苦瓜外皮的颗粒越大越饱满,则说明瓜肉厚实、味美,反之颗粒较小者,瓜肉相对比较单薄,口感不佳。
   
形状 

  苦瓜外形像大米粒的形状,两头是尖的,而且整体比较直,则为上好佳品,反之较差。
   
色泽 

  品种好的苦瓜,其颜色是翠绿的,如果颜色发黄,则表明苦瓜已经过老、发蔫。 
   
重量 

  挑选苦瓜时要注意掂一掂重量,重量在500克左右的最好,太轻或者太重都不太好。

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