如何储藏大白菜

编辑:赵潇 来源:生活妙招网 时间:2017-12-06 09:21 [打印] [ ] 论坛
  第一要会选菜,白菜中最适合储存的是青帮菜,千万别选包心太足的白菜。 

  第二是晾晒,晒去白菜中多余的水分。晒到什么程度最合适呢?孙女士说,把白菜直立起来,外面的叶子垂而不折,这样就可以了。 

  第三步,把白菜送到储藏地点。储存白菜要防热、防冻,最好选择通风又能保持一定温度的地方。冬季储存地点的最低气温不能低于零下6℃至零下7℃,最适宜的温度是0℃,空气相对湿度在85%-90%最合适。 

  另外,大白菜储存时间长了,有的会腐烂变质,要及时把“病菜”挑出来,以免“感染”了其他的菜。 

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