巧存生姜

编辑:赵潇 来源:生活妙招网 时间:2017-12-01 10:05 [打印] [ ] 论坛
  生姜不是很好保存,一般做法是把它埋在沙土里。但是沙土太容易脏。今天介绍个更方便的方法,就是把生姜切成稍粗的丝,用保鲜膜包起来,放进冰箱的冷冻室。记住,是冷冻室哦!以后随用随取即可。这个方法同样试用于葱,我们可以把葱花切好,分成等分,同样放进冷冻室,每次炒菜用一包。这样保存葱姜不会烂掉蔫掉,不会影响风味,还节省了每次炒菜切葱花姜丝的时间,何乐而不为呢?

其他方法: 

1、买来的鲜姜用报纸抱上放在阴凉处可以保鲜存储。 

2、将鲜姜洗净,甩去表面水分,然后将细盐涂于边面,放在一个不封口的小塑料袋中,可以保存10天左右不干不烂。 

3、将生姜浸泡在盐水中一个小时,然后取出晾干或晒干,放进冰箱,可以长期保鲜。

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