巧切洋葱

编辑:赵潇 来源:生活妙招网 时间:2017-11-09 09:39 [打印] [ ] 论坛
  葱和洋葱是辛辣植物,在切葱或洋葱时,它们含的酶会刺激人的眼睛,使之流泪不止。要使切葱时不刺眼,有下面几个窍门: 

  1、在切洋葱前,把切菜刀在冷水中浸一会儿,再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。 

  2、将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了。 

  3、放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪。 

  4、将洋葱浸入热水中3分钟后,再切。 

  5、戴着泳镜切洋葱。 

  6、 屏住呼吸切。因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的。 

  7、洋葱的气味是经鼻子刺激到眼睛的。所以只要把鼻子塞上纸巾切,就没事了。 

  8、切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错! 

  9、如果已经"泪流满面"时,可打开冰箱冷冻柜,把头伸进去一下下(只要稍感到脸部凉凉的),就不会使眼睛流了!  

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