巧煮绿豆汤

编辑:赵潇 来源:生活妙招网 时间:2017-11-06 09:24 [打印] [ ] 论坛
方法一 

  1、先将绿豆洗净,倒入沸水锅中,水盖过绿豆一扁指即可。 

  2、当水快干时,再加入开水(加水多少可根据自己爱吃稀还是爱吃稠来决定)。 

  3、随后将锅盖严,煮十几分钟,水大开后把浮在上面的绿豆皮捞出。再煮十几分钟,绿豆就烂了。这样煮的绿豆颜色始终保持碧绿。 

方法二 

  洗净的绿豆放入锅中炒五六分钟,边炒边碾压。然后放入锅中煮,这样容易煮烂,而且豆和皮不分家。 

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