最好吃的麻辣小龙虾做法大全 自己DIY麻辣小龙虾 在家做小龙虾

编辑:赵潇 来源:德州新闻网 时间:2015-05-05 16:39 [打印] [ ] 论坛 微博
关键词:最好吃的麻辣小龙虾 麻辣小龙虾做法 麻辣小龙虾DIY 在家做小龙虾
主料:小龙虾 辅料:香芹一小把 、红尖椒适量调料:食盐适量、姜四片、八角少许、花椒少许、料酒适量、老抽少许、白皮蒜2头、大葱1小段、香叶适量、草果适量


 

主料:小龙虾

辅料:香芹一小把

、红尖椒适量

调料:食盐适量、姜四片、八角少许、花椒少许、料酒适量、老抽少许、白皮蒜

2

头、

大葱

1

小段、香叶适量、草果适量

麻辣小龙虾龙虾的做法:

a.

用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净,尤其是腿脚缝隙,刷的时候注意不要被龙虾的钳

子伤到

b.

香芹洗净,只选择香芹杆,切断,大蒜剥好洗净并切成两半,葱斜切

c.

锅中烧热油后,下干辣椒、花椒、葱、蒜、和生姜翻炒出香味,倒入洗好的小龙虾,

并加适量料酒,翻炒至龙虾不再挣扎

d.

加入其他上述的调料,继续翻炒。龙虾壳比较硬,需要比较长时间才能入味和熟透

e.

适当的加水,保持翻炒的状态大约

15

分钟,汤汁变得有些浓了,倒入香芹段翻炒均

匀即可

烹饪小技巧:

f

、挑选龙虾,要挑选个大威武的。

g

、刷洗龙虾的时候要捏住它的背部,最好戴上橡胶手套,尽量与它的钳子保持距离,

更不要与它嬉戏

,

以免引起不必要的后果。

h

、炒制时,如果辣椒多的话,可能会相当呛,自己想办法解决吧。

i

、小龙虾的大钳子里面肉肉味道很好的,千万不要丢弃哦。


 

主料:小龙虾

辅料:香芹一小把

、红尖椒适量

调料:食盐适量、姜四片、八角少许、花椒少许、料酒适量、老抽少许、白皮蒜

2

头、

大葱

1

小段、香叶适量、草果适量

麻辣小龙虾龙虾的做法:

a.

用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净,尤其是腿脚缝隙,刷的时候注意不要被龙虾的钳

子伤到

b.

香芹洗净,只选择香芹杆,切断,大蒜剥好洗净并切成两半,葱斜切

c.

锅中烧热油后,下干辣椒、花椒、葱、蒜、和生姜翻炒出香味,倒入洗好的小龙虾,

并加适量料酒,翻炒至龙虾不再挣扎

d.

加入其他上述的调料,继续翻炒。龙虾壳比较硬,需要比较长时间才能入味和熟透

e.

适当的加水,保持翻炒的状态大约

15

分钟,汤汁变得有些浓了,倒入香芹段翻炒均

匀即可

烹饪小技巧:

f

、挑选龙虾,要挑选个大威武的。

g

、刷洗龙虾的时候要捏住它的背部,最好戴上橡胶手套,尽量与它的钳子保持距离,

更不要与它嬉戏

,

以免引起不必要的后果。

h

、炒制时,如果辣椒多的话,可能会相当呛,自己想办法解决吧。

i

、小龙虾的大钳子里面肉肉味道很好的,千万不要丢弃哦。

 

  主料:小龙虾

  辅料:香芹一小把 、红尖椒适量

  调料:食盐适量、姜四片、八角少许、花椒少许、料酒适量、老抽少许、白皮蒜2头、大葱1小段、香叶适量、草果适量

  麻辣小龙虾龙虾的做法:

  a.用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净,尤其是腿脚缝隙,刷的时候注意不要被龙虾的钳子伤到

  b.香芹洗净,只选择香芹杆,切断,大蒜剥好洗净并切成两半,葱斜切

  c.锅中烧热油后,下干辣椒、花椒、葱、蒜、和生姜翻炒出香味,倒入洗好的小龙虾,并加适量料酒,翻炒至龙虾不再挣扎

  d.加入其他上述的调料,继续翻炒。龙虾壳比较硬,需要比较长时间才能入味和熟透

  e.适当的加水,保持翻炒的状态大约15分钟,汤汁变得有些浓了,倒入香芹段翻炒均匀即可

  烹饪小技巧:

  f、挑选龙虾,要挑选个大威武的。

  g、刷洗龙虾的时候要捏住它的背部,最好戴上橡胶手套,尽量与它的钳子保持距离,更不要与它嬉戏,以免引起不必要的后果。

  h、炒制时,如果辣椒多的话,可能会相当呛,自己想办法解决吧。

  i、小龙虾的大钳子里面肉肉味道很好的,千万不要丢弃哦。

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