家常菜谱:酸甜锅爆肉

编辑:赵潇 来源:生活妙招网 时间:2018-01-11 08:54 [打印] [ ] 论坛

肉切厚片,用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时

 

准备葱段,蒜泥和姜末,番茄酱


淀粉和面粉以1:1的比例,加水调和,别太稀

 

把肉放入锅中炸

炸好的肉

 

将番茄酱,白糖,味精,少许盐,水,调成混和汁,另外一个碗做一点水淀粉。锅中留少许油,姜末蒜泥改小火,倒入番茄酱混和汁翻炒,适时倒入水淀粉勾芡,将炸好的肉倒入挂汁,洒上葱花

 

出锅了!


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