家常菜谱:在家做意大利面

编辑:赵潇 来源:生活妙招网 时间:2017-12-07 09:47 [打印] [ ] 论坛

意大利面的酱汁做法如下:

  原料:洋葱碎,蒜末,牛肉馅(可是我亲手剁的呢!据说这样口感才好),去皮的番茄丁,香菇丁(有小草菇就更好了,可是在社区没有买到),胡萝卜丁,黄油,红酒,番茄酱,黑胡椒粉,盐等等

做法:

  1、锅中加入黄油融化,把蒜末和洋葱末炸至金黄。

  2、加入牛肉馅翻炒,肉馅变色后加入香菇丁,胡萝卜丁翻炒,之后加入红酒。

  3、加入番茄丁炖至全部烂掉再加些番茄酱,黑胡椒,盐,之后小火炖大约一小时左右,最后大火收汁。期间要不停的搅拌以防沾锅。

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