家常菜谱:鹅肉土豆汤

编辑:赵潇 来源:生活妙招网 时间:2017-12-06 09:13 [打印] [ ] 论坛
鹅肉土豆汤 

  【原材料】鹅肉500克、土豆200克、红枣50克、枸杞50克、生姜1块、葱2根 
  【调味料】香油10克、盐5克、胡椒粉5克、味精3克、料酒5克 
  【制作过程】 
  1、将鹅肉洗净后剁成长方形的条块状,土豆去皮切成块状,生姜切片,葱切段备用; 
  2、锅中水煮沸后下入鹅块氽烫,捞起沥干水分; 
  3、锅中烧清水,下入姜片、枸杞、红枣和鹅块,调入盐、胡椒粉、味精、料酒炖烂后,下入土豆炖半小时,撒上香油和葱段即可; 
  4、准备:10分钟,烹饪:40分钟 
  【特别提示】鹅肉在炖煮的过程中要用慢火,炖的时间要久。 

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