家常菜谱:土豆炖羊肉

编辑:赵潇 来源:生活妙招网 时间:2017-12-06 09:13 [打印] [ ] 论坛
土豆炖羊肉 

  【原材料】土豆250克、羊肉250克 
  【调味料】酱油20克、葱花、姜丝、蒜片各5克、八角5个、植物油、料酒、盐、面酱各适量 
  【制作过程】 
  1、羊肉洗净,切成2厘米见方的块,下入沸水锅中焯一下,捞出沥水; 
  2、土豆削皮,洗净,切成滚刀块;镇置火上,加入植物油烧热,下入土豆块炸透,呈金黄色时捞出,沥油; 
  3、净锅置火上,加入羊肉块和所有调味料,大火烧沸后改用小火炖至八九成熟时入土豆块烧沸,再倒入沙锅里,用小火炖至熟烂即成; 
  4、准备:8分钟,烹饪:40分钟 
  【特色介绍】此菜营养丰富,特别适合冬天吃 

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