家常菜谱:半小时弄出三个菜

编辑:赵潇 来源:生活妙招网 时间:2017-11-15 09:15 [打印] [ ] 论坛
  两口之家,每天要做几个菜,真是非常辛苦。一种懒人排骨,一次做多点,吃多几餐也不怕。 

  第一步:去菜市场买至少1斤半新鲜排骨,让卖主斩件,记住,不要斩得太小块。 

  第二步:找一个保鲜盒,放入洗净的排骨,再加切碎的姜,放入生粉、油各一勺,让排骨变嫩,再放入酱油,黄酒调味,最后记得放一小勺醋,让排骨更入味。 

  第三步:调好味的排骨搅拌一下,盖好,放到冰箱冷藏室,准备工作就做好啦。心急一点的,可以下午腌好,晚上做,大部分人如果是晚上买菜的话,那可以第二天做。腌久一点,更入味。 

  第四步:把整盒腌好的排骨倒入高压锅,加少量水,咸味不够的话,加点盐。其他的一概不需要。煮15~20分钟,香味飘出来时,熄火,上桌,懒人排骨就做好啦。 

  鱼也有懒人做法,说一道“清蒸鱼”。原料:鲜鱼(鲤鱼、鲳鱼、鲂鱼、武昌鱼均可)一尾,鱼收拾干净,体侧打花刀,抹上盐及味精,放入盘中。鱼身上下及 膛内放置大量葱丝及适量姜丝。放入蒸锅蒸10~15分钟。再炒个青菜,呵呵,半个多小时就可弄出三个菜,花费在20元以内,不比在外面撮一顿强得多么。

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