家常菜谱:猪蹄瓜菇汤

编辑:赵潇 来源:生活妙招网 时间:2017-11-08 08:53 [打印] [ ] 论坛
猪蹄瓜菇汤 

  药材:红枣30克、黄耆、枸杞子各12克,当归5克 

  原料:猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许 

  制作: 

  (1).香菇洗净泡软去蒂,丝瓜去皮洗净切块,豆腐切块备用。 

  (2).猪前蹄去毛洗净剁块,入开水中煮10分钟,捞起用水冲净,黄耆、当归放入过滤袋中备用。 

  (3).锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯,以大火煮开后,改小火煮至肉熟烂(约1小时),再入丝瓜、豆腐续者5分钟,最后加入盐调味即可。 

  功效:养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、浮汁不足者。 

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