家常菜谱:葱油饼的详细做法

编辑:赵潇 来源:生活妙招网 时间:2017-10-10 09:29 [打印] [ ] 论坛
油饼的做法详细介绍 

  菜系及功效:精品主食 

葱油饼的制作材料:

  主料:1.面粉3杯,热开水1/2杯,冷水约1杯,色拉油1小匙;2.葱花1杯,盐1小匙,香油1大匙,干面粉少许;3.煎油适量,辣椒酱适量 

教您葱油饼怎么做,如何做葱油饼才好吃 

  1、材料A中的面粉放在盆中,冲入热开水用筷子搅拌,酌量加入冷水揉成团块,再加入色拉油揉成光滑面团放置30分钟使之松弛。 

  2、在面板上撒上少许干面粉,将面团擀成约0.5厘米厚的大面皮,在面皮上撒上盐,抹匀香油,再将葱花铺上,卷成筒状,切成8块,切口收紧揉圆。 

  3、将面球擀成饼放入平底锅中,以少许油半煎半烙至香酥,即可蘸辣椒酱食用。

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