家常菜谱:简单好吃的冰糖馒头

编辑:赵潇 来源:生活妙招网 时间:2016-12-05 10:07 [打印] [ ] 论坛 微博
关键词:家常菜谱 冰糖馒头
小编是个厨房新手,什么饭菜都想试着做。今天试做了冰糖馒头,做法简单又好吃,早餐一个就够!再加杯牛奶,营养又快速!
  小编是个厨房新手,什么饭菜都想试着做。今天试做了冰糖馒头,做法简单又好吃,早餐一个就够!再加杯牛奶,营养又快速! 

试做简单好吃的冰糖馒头

  做法:1.准备好发酵粉和馒头改良剂; 

试做简单好吃的冰糖馒头

  2.把冰糖放到装有一大碗清水的锅中,加热,使冰糖完全融入水中后将锅置入冷水中冷却至35度,放入适量酵母粉和馒头改良剂搅匀后倒入装有面粉的盆中,和面 

试做简单好吃的冰糖馒头

  3.和好面后,把整个面盆放入40-50度的温水中,让其快速发酵,我发了4至5斤面粉用时1小时40分钟,这步根据发酵程度而定 

试做简单好吃的冰糖馒头

  4.蒸锅注入清水,烧开 

试做简单好吃的冰糖馒头

  5.发好面后,把它做成您想要的胚型,放入蒸锅,盖上盖子,开大火,上汽后,蒸15-20分钟后关火并立即揭开盖子(关键),防止蒸汽水滴入馒头中 

试做简单好吃的冰糖馒头

  6.出锅

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