家常菜谱:豆豉剁椒蒸排骨

编辑:赵潇 来源:生活妙招网 时间:2016-11-24 09:54 [打印] [ ] 论坛 微博
关键词:家常菜谱 豆豉剁椒蒸排骨
葱,蒜,分别切成小碎粒,姜薄片切成丝,将葱白粒,蒜粒,姜丝,剁辣椒,豆豉一起倒入排骨,加少许盐,生抽和白酒拌匀;
  豆豉剁椒蒸排骨,简单方便,香辣可口,豉香浓郁,营养不流失,且不宜上火。 

  原料: 排骨200克,剁辣椒50克,豆豉25克 

  配料: 香葱1根,蒜籽1颗,姜两薄片,盐少许,生抽适量,白酒少许 

  准备及烹饪时间: 45分钟 

豆豉剁椒蒸排骨

  图1、原配料集合; 

  图2、葱,蒜,分别切成小碎粒,姜薄片切成丝,将葱白粒,蒜粒,姜丝,剁辣椒,豆豉一起倒入排骨,加少许盐,生抽和白酒拌匀; 

  图3、排骨静置15-20分钟入味; 

  图4、放入锅内蒸20分钟,出锅后撒上绿色葱花即可。 

  小提示: 

  1、排骨选择肋排骨较为合适; 

  2、调味料可根据口味调节搭配; 

  3、此菜无需另放油。 

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