家常菜谱:手撕杏鲍菇的家常做法 春节宴客必备下酒菜

编辑:caijiadmin 来源:吃货最有福 时间:2016-02-17 10:04 [打印] [ ] 论坛 微博
关键词:家常菜谱 杏鲍菇;手撕;下酒菜;Bonbi;葱姜蒜;宴客;辣椒;家常;胡椒粉
蘑菇类缩水还是挺厉害的,而且这菜做法还有点类似干煸,所以买了一斤的杏鲍菇 把杏鲍菇里边的水分挤出来…没什么工具的话就用手挤,挤干点,一会就不用费劲得把水炒干了 

【导语】:手撕杏鲍菇味道还急了,春节宴客怎能少了这道下酒菜,赶紧来学学吧!

手撕杏鲍菇的家常做法 春节宴客必备下酒菜

食材:

杏鲍菇1斤、辣椒、黑胡椒粉、葱姜蒜、调料

做法:

蘑菇类缩水还是挺厉害的,而且这菜做法还有点类似干煸,所以买了一斤的杏鲍菇

手撕杏鲍菇的家常做法 春节宴客必备下酒菜

撕开成细条

手撕杏鲍菇的家常做法 春节宴客必备下酒菜

加水煮开后把水倒出来,杏鲍菇晾凉

手撕杏鲍菇的家常做法 春节宴客必备下酒菜

把杏鲍菇里边的水分挤出来…没什么工具的话就用手挤,挤干点,一会就不用费劲得把水炒干了

手撕杏鲍菇的家常做法 春节宴客必备下酒菜(2)

  葱姜蒜辣椒准备好

手撕杏鲍菇的家常做法 春节宴客必备下酒菜(2)

  油烧热后先放辣椒,稍微变色后倒入葱姜蒜

手撕杏鲍菇的家常做法 春节宴客必备下酒菜(2)

爆香葱姜后倒入杏鲍菇,炒散,放黑胡椒粉

手撕杏鲍菇的家常做法 春节宴客必备下酒菜(3)

  生抽

手撕杏鲍菇的家常做法 春节宴客必备下酒菜(3)

  料酒

手撕杏鲍菇的家常做法 春节宴客必备下酒菜(3)

手撕杏鲍菇的家常做法 春节宴客必备下酒菜(4)

  盐

手撕杏鲍菇的家常做法 春节宴客必备下酒菜(4)

  翻炒均匀后出锅 乛 乛

手撕杏鲍菇的家常做法 春节宴客必备下酒菜(4)

  -感谢胃大如盆Bonbi酱的分享

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