家常菜谱:拔丝香蕉的做法

编辑:赵潇 来源:生活妙招网 时间:2015-11-09 10:30 [打印] [ ] 论坛 微博
关键词:家常菜谱 拔丝香蕉的做法
主料:香蕉2根 糖150g
  主料:香蕉2根 糖150g
  辅料: 水 玉米淀粉 蛋液 面包糠 油 
  步骤: 
  1、准备好食材。 

拔丝香蕉的做法

  2、香蕉切成段。 

拔丝香蕉的做法

  3、先裹上一层玉米淀粉。 

拔丝香蕉的做法

  4、再在蛋液里打个滚。 

拔丝香蕉的做法

  5、最后裹上面包糠。 

拔丝香蕉的做法

  6、油七成热时,放入锅中 ,炸到表面金黄。 

拔丝香蕉的做法 
  7、锅里不要放油,放入白糖后,加入少量水。

拔丝香蕉的做法

  8、等糖全部熬化时,表面会冒泡。 

拔丝香蕉的做法

  9、这时候关火,将香蕉放入,迅速出锅。 

拔丝香蕉的做法

  10、盛盘后,可以再将锅底剩余的糖浆,用勺子淋在香蕉表面上。

拔丝香蕉的做法

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