家常菜谱:生煎包的简单做法

编辑:赵潇 来源:生活妙招网 时间:2015-11-09 10:29 [打印] [ ] 论坛 微博
关键词:家常菜谱 生煎包的简单做法
主料: 黄瓜(2根) 猪肉(250g) 黑木耳(100g) 葱(适量)
  主料: 黄瓜(2根)   猪肉(250g)  黑木耳(100g)  葱(适量) 
  调料:盐(适量)  料酒  (适量)  生抽(适量)  胡椒粉(适量)  植物油(适量)  鸡精(适量) 
  厨具:平底锅 
  1、面粉中加入酵母,慢慢加水,用筷子搅拌,再用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,饧发1个小时。 

生煎包的简单做法

  2、准备材料, 

生煎包的简单做法

  3、利用面团饧发的时间来准备馅料。肉剁成肉末,黑木耳洗净焯水后切碎,葱切细。 

生煎包的简单做法

  4、黄瓜去皮洗净,擦成丝,加入一小匙盐腌一会,用力挤出水分不要,此时黄瓜已经变软,用刀切碎。(不切也可以) 

生煎包的简单做法

  5、把黄瓜、肉末、黑木耳、葱放进碗中,加盐、料酒、生抽、芝麻油、胡椒粉、鸡精适量搅拌均匀。 

生煎包的简单做法

  6、饧发好的面团搓成长条,切成小剂子。 

生煎包的简单做法

  7、用饺子棒擀成中间厚,四周薄的面片。 

生煎包的简单做法

  8、取适量馅料。 

生煎包的简单做法

  9、包成小包子。 

生煎包的简单做法

  10、平底锅烧热,加入少量油,放入包子,小火煎至底部金黄。 

生煎包的简单做法

  11、放入包子一半高度的水,中大火烧至水分变干。 

生煎包的简单做法

  12、撒上葱花和芝麻,小火稍煎。 

生煎包的简单做法

  13、出锅,黄瓜与煎包的香味混合在一起,很美味哦 

生煎包的简单做法

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